Jaqueline und Urs Ullrich und Adrian Baumgartner sind zusammen die Geschäftsleitung der Paul Ullrich AG und bestimmen Struktur, Organisation sowie die Abläufe innerhalb des Unternehmens. Sie legen höchsten Wert auf ein breites Sortiment von hervorragenden Produkten. Dabei kennen sie die meisten Wein- und Spirituosenproduzenten persönlich. Durch den guten Kontakt zu diesen stellen sie sicher, dass hervorragende Erzeugnisse für die Kundschaft der Paul Ullrich AG zur Verfügung stehen. Ausserdem steht die Geschäftsleitung für gute Serviceleistung und beste fachliche Beratung in allen Filialen ein. Mitarbeitende werden fortlaufend geschult, um die Kundinnen und Kunden optimal betreuen zu können.